На централния площад на Димотика, в подножието на хълма, където се намира византийският град Дидимотихо, се намира джамията Баязид - една от най-величествените османски джамии в Гърция. Построена покрай пътя, водещ към главната порта на замъка, тя се превръща в централна точка на османското селище, което се развива извън укрепленията. Според преданията от XVI в., записани от турския пътешественик Евлия Челеби, строежът започва при султан Баязид I Йълдъръм (Светкавицата), но остава незавършен поради вътрешните предизвикателства, отправени от монголските нашествия в Мала Азия. Надпис над главния вход приписва построяването на джамията на султан Мехмед I, син на Баязид. Джамията е открита през март 1420 г. Друг надпис над страничния вход разкрива, че строежът е бил под надзора на кадията на Димотика, Сеид Али, построен от Доган бин Абдула, а архитект е бил Иваз бин Баязид. Това потвърждава, че джамията е построена по време на управлението на Мехмед I (1413-1421 г.) - времева рамка, потвърдена от дендрохронологията (1418 г.). Джамията представлява правоъгълна постройка с периферни стени с дебелина около 2,5 метра. Вътре четири масивни стълба определят централен площад, заобиколен от четири продълговати пространства. Два реда прозорци - един на нивото на земята и един нагоре - осветяват обширния интериор. Главният вход от южната страна е обграден от внушителен портал, който разчупва иначе солидната и непрекъсната външна фасада. Страничните входове са разположени от източната и западната страна. В югоизточния ъгъл на сградата, интегрирано в нейния план, но с отделен външен вход, се издига елегантното и високо минаре. Първоначално минарето е имало един балкон, но през 1913 г., когато турците си връщат Димотика, възстановяват повредената му горна част и добавят втори балкон над първия. В конструкцията на джамията са използвани бетонни стени, облицовани с фино издялани порести камъни, подредени във внимателно подравнени редове. Фасадата съчетава тази техника с по-свободен стил на зидария. Днес паметникът е покрит със скатен дървен покрив, който е заменил първоначалната конструкция. Планът на пода и дебелината на стените показват, че джамията е трябвало да има сводест таван с два централни купола по оста на входа и два по-малки купола от двете страни. По фасадата има и издатини, които показват планове за портик, покрит с три по-малки купола. След изоставянето на първоначалния проект - вероятно поради смъртта на султана - е избрана дървена конструкция, която впечатлява със смелия си дизайн и майсторство на изработката. Вътре в централната част има декоративен купол, изработен от малки дървени панели, внимателно съединени и окачени на дървената рамка на покрива. На южната стена, над михраба (молитвената ниша), е запазено изображение на „небесния град“, което се отличава с елегантни сгради, прецизни детайли и ярки цветове. Другите стени са украсени с калиграфски надписи, стихове и сентенции от Корана, молитви и призиви на свещени фигури.