În piața centrală din Didymoteicho, la baza dealului unde se află orașul bizantin Didymoteicho, se află Moscheea Bayezid, una dintre cele mai magnifice moschei otomane din Grecia. Construit de-a lungul drumului care ducea la poarta principală a castelului, acesta a devenit punctul central al așezării otomane care s-a dezvoltat în afara fortificațiilor. Conform tradițiilor din secolul al XVI-lea, consemnate de călătorul turc Evliya Çelebi, construcția a început în timpul sultanului Bayezid I Yıldırım (Fulgerul), dar a rămas neterminată din cauza provocărilor interne cauzate de invaziile mongole din Asia Mică. O inscripție de deasupra intrării principale atribuie construcția moscheii sultanului Mehmed I, fiul lui Bayezid. Moscheea a fost inaugurată în martie 1420 d.Hr. O altă inscripție, deasupra intrării laterale, arată că construcția a fost supravegheată de kadi-ul din Didymoteicho, Seyyid Ali, construită de Dogan bin Abdullah, Ivaz bin Bayezid fiind arhitectul. Acest lucru confirmă că moscheea a fost construită în timpul domniei lui Mehmed I (1413-1421), un interval de timp susținut de dendrocronologie (1418). Moscheea este o structură dreptunghiulară cu pereți perimetrali groși de aproximativ 2,5 metri. În interior, patru piloni masivi definesc un pătrat central înconjurat de patru spații alungite. Două rânduri de ferestre - unul la nivelul solului și unul mai sus - iluminează interiorul vast. Intrarea principală de pe latura sudică este flancată de un portal impresionant, care întrerupe fațada exterioară, altfel solidă și neîntreruptă. Intrările laterale sunt situate pe laturile de est și de vest. În colțul sud-estic, integrat în amprenta clădirii, dar cu o intrare externă separată, se înalță minaretul elegant și impunător. Inițial, minaretul avea un balcon, dar în 1913, când turcii au recucerit Didymoteicho, au reconstruit secțiunea superioară deteriorată și au adăugat un al doilea balcon deasupra primului. Construcția moscheii folosește pereți din beton turnat, acoperiți cu pietre poroase fin tăiate, așezate în rânduri atent aliniate. Fațada combină această tehnică cu un stil de zidărie mai lejer. Astăzi, monumentul este acoperit de un acoperiș de lemn înclinat, care a înlocuit designul original. Planul și grosimea pereților sugerează că moscheea trebuia să aibă un tavan boltit cu două cupole centrale de-a lungul axei intrării și două cupole mai mici pe fiecare parte. Fațada are, de asemenea, proiecții care indică planuri pentru un portic acoperit de trei cupole mai mici. Cu toate acestea, în urma abandonării proiectului original - probabil din cauza morții sultanului - a fost aleasă o construcție din lemn, care impresionează prin designul său îndrăzneț și prin măiestrie. În interior, zona centrală prezintă o cupolă decorativă realizată din panouri mici de lemn, îmbinate cu grijă și suspendate de cadrul de lemn al acoperișului. Pe peretele sudic, deasupra mihrabului (nișa de rugăciune), a supraviețuit o reprezentare a „orașului ceresc“, caracterizată prin clădiri elegante, detalii minuțioase și culori vibrante. Ceilalți pereți sunt împodobiți cu inscripții caligrafice, versete și maxime din Coran, rugăciuni și invocații ale figurilor sacre.