XVI. yüzyılın başlarında, kurak Panagia yarımadasına Palea Kavala bölgesinden su sağlanıyordu. Su, 400 metre yükseklikteki bir kaynaktan (“Suyun Anası” ya da “Soubasi” veya “Üç Karagatsi” olarak bilinir) başlayıp Kamares'te son bulan altı buçuk kilometre uzunluğundaki bir yer altı boru hattı aracılığıyla şehre getirilmiştir. Kavala'nın en ünlü anıtı 270 metre uzunluğa ve maksimum 25 metre yüksekliğe sahip olup yerel granit ve tuğladan inşa edilmiştir. 18 büyük payanda (“podarika”) üzerinde duran yapı, ikili ve bazı yerlerde üçlü kemer dizisine sahiptir. Panagia yarımadasını karşı tepelerden ayıran alçak kısımlar arasında köprü oluşturmak için inşa edilmiştir. Bu sayede su, halka açık çeşmelere (üç tanesinin kalıntıları hala mevcuttur), rezervuarlara, hamamlara ve eski şehirdeki kurumlara ulaşmıştır. Kamares, Kanuni Sultan Süleyman'ın veziri İbrahim Paşa tarafından 1520-1530 yılları arasında, şehrin yeniden inşası sırasında yaptırılmıştır ve hayati bir projedir. Su, yerleşim alanını yaşanabilir kılmış, kentsel işlevlerin gelişmesine, yeni sakinlerin yerleşmesine ve nüfusunun büyük ölçüde artmasına katkıda bulunmuştur. Kısacası, Kavala'nın önemsiz bir yerleşim yerinden küçük bir kasabaya dönüşmesinde belirleyici bir faktör olmuştur. Bir proje olarak muazzamdır ve o zamanlar pek de büyük olmayan yerleşim alanın büyüklüğüyle orantısızdır. Osmanlı döneminden kalma, bu ölçekte ve bu kadar güçlü bir yapıya sahip benzer bir su kemerini başka bir yerde bulmak mümkün değildir. Bu nedenle, aynı alanda, Kamares'in kalıntıları üzerine inşa edildiği daha eski bir su kemeri olması muhtemeldir. Daha ikna edici bir görüş ise Kamares'in antik Neapolis'in Roma su kemeri olduğudur. Hristiyanlık sonrası erken yüzyıllarda 1. ve 6. yüzyıllar arasında inşa edilmiş, zaman zaman birçok onarımdan geçmiş ve en azından Orta Bizans dönemine kadar orijinal işlevini korumuştur. 1520 ve 1530 yılları arasında, su kanalı 'Üç Karagatsia'dan şehre kadar tüm güzergâhı boyunca köklü bir şekilde onarılmış, su köprüleri inşa edilmiş veya onarılmış ve hasar gören su kemerinin yerine görkemli kemerler yeniden inşa edilmiştir. Bu eski su kemeri 20. yüzyılın ilk on yıllarına kadar Kavala'ya su sağlamıştır. Sürekli ve sistematik bakım ve ara sıra yapılan onarımlar sayesinde dört asır boyunca iyi durumda tutulmuştur. 1912-1913 yıllarında, geçici Bulgar yönetimi yetkilileri yüzyıllardır süregelen koruma önlemlerini kaldırmış ve kanalı bir yola dönüştürmüştür. Yayaların, sürülerin ve at arabalarının geçişi kanalda hasara ve yırtılmalara yol açarak su kaybına ve sık sık kirlenmeye neden olmuştur. Kavala şehri, mültecilerin yerleştiği yıllarda büyük bir su kaynağı sorunuyla karşı karşıya kalmıştır. Nüfusu 25.000'den 50.000'e çıkmıştır ve o dönem dâhili bir su şebekesi bulunmamaktadır. Su, eski kente her gün sadece birkaç saatliğine ulaşmaktaydı ve ortak musluklar, bu az bulunan kaynak için Homeros'un betimlediğine benzer kavgalara sahne oluyordu. Dolayısıyla, 1914 ve 1928 yılları arasında kent su eksikliğinden trajik bir şekilde etkilenmiş ve bu da sorunu çözmek için sistematik çabaların sarf edilmesine yol açmıştır. 1923 yılında mühendis Nikolaos Michas bir su temini çalışması yapmak üzere görevlendirilmiş ve 1928 yılında Tekir-Bunar bölgesinde 1927 yılında mevcut bir kuyunun yakınında açılan üç yeni sondaj kuyusundan su çeken kentin yeni su kemeri inşa edilmiştir. Önceden var olan bu sondaj kuyusu, 1911 yılında Mısır Haddib'inin memleketine gerekli su kemerini sağlaması için bir hediye olarak kazılmıştır. Su, bu alandan iki dizel motorlu pompa ile dağıtılmıştır. 1948 yılında Kavala Belediyesi, orijinal pompa istasyonunun 150 metre uzağına iki elektrikli pompa istasyonu kurmuştur. Bu, durumu büyük ölçüde iyileştirdi. Ancak su sıkıntısı ciddiyetini korumaya devam etmiştir. 1957 ve 1958 yılları arasında sondaj kuyularındaki su seviyesi düşmüştür. Su seviyesini yükseltmek için pompa istasyonu sıklıkla kapatılmıştır. Belediye daha sonra iki yeni sondaj kuyusu açarak Kavala'yı 1959-1960 yıllarında, I. sondaj kuyusunun otomatik akışının neredeyse tüm yaz dönemi boyunca tamamen kesildiği bir su sıkıntısıyla sınanmaktan kurtarmıştır. Ancak, Tekir-Bunar'dan gelen su kaynağının özellikle yaz aylarında yetersiz olduğu artık çok iyi bilinmekteydi. Bu nedenle yeni su kaynakları bulmak için çaba sarf edilmiştir. 1963 yılında inşaat mühendisi L. Kortesis bir çalışma yürütmek üzere görevlendirilmiştir. Bu çalışmaya göre, Amygdaleonas - Datos bölgesinde iki ek sondaj kuyusu açması mümkündür, bu da ekonomik olarak uygulanabilir ve Kavala Belediyesi'nin imkânları dâhilinde bir çözüm olacaktır. Ayrıca, yüksek otomatik akış gibi önemli bir avantaja sahip olan mevcut tesisin tam ölçüde kullanılmasına da olanak sağlayacaktır. Ancak, bilinmeyen nedenlerden dolayı proje gerçekleştirilmiş ve su sıkıntısı birkaç yıl sürmüştür. 1968 yılında yeni bir girişimde bulunulmuş ve inşaat ve hidrolik mühendisi Themistocles Xanthopoulos, Kavala'nın dış ve iç şebekesinin inşası için bir çalışma yürütmek üzere görevlendirilmiştir. Bu çalışmanın ana hedefleri, asgari olarak önümüzdeki 40 yıl için gerekli su miktarını sağlamak ve en ekonomik şekilde iyi kalitede su temin etmektir. Mevcut tüm çözümlerin incelenmesinin ardından Voirani kaynağı çözümü en avantajlı ve verimli çözüm olarak seçilmiş ve “Kavala Şehri Su Temini Nihai Çalışmasının” Th. Xanthopoulos ve ekibi tarafından yürütülmesine karar verilmiştir. Çalışmalar hemen başlamış ve Temmuz 1973'te yeni Merkezi Su Temini Pompa İstasyonunun açılışıyla tamamlanmıştır.