Drama ovasında yapılan arkeolojik kazılar, Sitagres'in Touba'sından Filippi'nin eteklerine kadar uzanan alanda antik asma yetiştiriciliğinin bulunduğuna dair kanıtları ortaya çıkarmıştır. Sitagres yerleşiminde, tarihi MÖ 3. bin yılın ortalarına kadar uzanan erken yerleşim katmanlarında, evcilleştirilmiş çeşitlerin yanı sıra yabani asmaların kömürleşmiş tohumları da bulunmuştur. Menoikio Dağı ile Aggitis Mağarası yakınındaki Falakro arasında yer alan Kali Vrysi'de 'Dionysos Mabedi' olarak adlandırılan anıtsal bir yapı keşfedilmiştir. MÖ 4. yüzyılın sonlarından 3. yüzyılın başlarına kadar uzanan bu alanda ayin vazoları ve Roma dönemine ait bir Dionysos başı ile Dionysos uygulamalarına ilişkin bir yazıt da dâhil olmak üzere çeşitli küçük buluntular ele geçmiştir. Yerel olarak “Konaki tou Bacchou” olarak bilinen bu bölge, şarap ve Dionysos'a ibadet ile yakın ilişkisini çağlar boyunca korumuştur. Drama'nın şarap endüstrisindeki modern canlanma 1980'lerde başlamış ve bölgeyi Yunan şarap pazarında hızla öne çıkararak ihracatın çok sayıda ülkeye ulaşmasını sağlamıştır. Başlangıçta beyaz şaraplarıyla tanınan bölgede, kısa süre sonra roze ve kırmızı çeşitler üretilmeye başlanmış ve bu şaraplar olağanüstü kaliteleri, saflıkları ve benzersiz aromalarıyla beğeni kazanmıştır. Tazelikleriyle ünlü olan bu şaraplar, damakta kalıcı bir etki bırakmaktadır. Bölgenin kendine özgü iklimi ve jeolojik koşulları, yerel şarap üreticilerinin kararlılığı ile birlikte Drama şaraplarının yaygın bir şekilde tanınmasını sağlayan ideal bir lezzet yaratmaktadır. 5,7 kilometrekareyi aşkın bir alana yayılan üzüm bağları, yüksek kaliteli beyaz ve kırmızı şaraplar arasında nadir bulunan ve Yunanistan'da öne çıkan bir denge yaratmaktadır. Drama'nın şarap imalathaneleri, mimari açıdan çarpıcı büyük tesislerden samimi butik üreticilere kadar çeşitlilik göstermekte ve bunların tümü sürekli olarak mükemmellik için çabalamaktadır. Bu şarap imalathanelerinin birçoğu, Yunanistan'ın en ünlü şaraplarından bazıları da dâhil olmak üzere çok çeşitli markaları sergilemektedir. Üreticiler arasındaki sağlıklı rekabet, yenilikçiliği teşvik etmekte ve Drama şaraplarının en seçici damakları bile memnun etmesini sağlamaktadır. Ayrıca bölge zengin bir çipuro damıtma geleneğine sahiptir. Yerel içki fabrikaları ve şarap imalathaneleri, Ekim ayından Aralık ayına kadar “asmanın gözyaşı”' olarak bilinen çipuronun üretimini kutlayan şenliklerle hareketlenmektedir. Bu sevilen gelenek, bölgenin kültürel mirasına ve üreticilerinin olağanüstü zanaatkârlığına saygı duruşu niteliğindedir.