Einer der wichtigsten Höhepunkte von Thassos ist die atemberaubende Schönheit der Natur, die idyllische Strände und eine majestätische Berglandschaft nahtlos miteinander verbindet. Im Mittelpunkt dieser atemberaubenden Landschaft steht der Berg Ipsarion, der höchste Gipfel von Thassos, der 1.204 Meter hoch ist und fast 70 % der gesamten Inseloberfläche bedeckt. Der Berg Ipsarion ist reich an fließenden Gewässern und dichten Wäldern und wird von zahlreichen Wanderwegen durchzogen, die Naturliebhabern unvergessliche Erlebnisse bieten. Auf dem Gipfel befindet sich die Schutzhütte der Bergsteigervereinigung von Thassos (die Schutzhütte „Giannis P. Panagiotou“ in „Koukla“ auf 910 m Höhe), die Wanderer willkommen heißt und auch über die Straße erreichbar ist. Die beliebteste Route zum Aufstieg auf den Berg Ipsarion beginnt im Dorf Potamia. Dieser bekannte Wanderweg ist ein Muss für Wanderer und Naturliebhaber. Der etwa 6,5 Kilometer lange Weg ist auf dem größten Teil seiner Länge markiert. Der Aufstieg zum Gipfel dauert in der Regel 3-4 Stunden, während der Abstieg zurück nach Potamia etwa 2-3 Stunden in Anspruch nimmt. Wer die Naturschönheiten des Berges lieber ohne Wanderung bewundern möchte, kann alternativ mit dem Auto zur Hütte hinauffahren. Von dort aus dauert die Fahrt zum Gipfel zwischen 30 Minuten und 1 Stunde.