Le château de Kavala domine la pointe de la péninsule où se trouve la vieille ville. Au cours des siècles, il a subi des reconstructions et des modifications successives par les Byzantins, les Vénitiens et les Ottomans. Sa structure actuelle a été construite dans le premier quart du XVe siècle sur des fondations de l'époque byzantine. 

Aujourd'hui, le château (acropole) est un site historique de premier plan et accueille des événements culturels dans son théâtre en plein air, offrant aux visiteurs un aperçu de la riche histoire de la région et des vues à couper le souffle sur la ville et la mer Égée.