O vizită în Kavala nu poate fi completă fără a gusta unul dintre faimoasele sale produse tradiționale, care sunt vândute în multe părți ale orașului. O dulceață locală tipică, perfect identificată cu orașul Kavala, nu este alta decât kourabiedes din Nea Karvali. Considerate a fi cele mai bune kourabiedes din Grecia, aceste dulciuri delicioase se disting nu numai prin calitatea excelentă a untului folosit la prepararea lor - un amestec de lapte de vacă și de oaie în rețeta originală, și lapte de vacă și unt vegetal în versiunea mai modernă - ci și prin forma lor, care uneori seamănă cu o semilună, iar alteori cu bile mici. O altă caracteristică esențială este că conțin migdale întregi din copaci locali și, pe lângă zahărul abundent care le conferă aspectul alb, se acordă o mare atenție frământării corespunzătoare pentru a le menține pufoase și coacerii cu grijă pentru a nu se rupe. Originară din Cappadocia, rețeta a fost adusă în Kavala de refugiații din Asia Mică care s-au stabilit în zonă.