Le manoir Aaron Moses est l'un des bâtiments les plus remarquables de la vieille ville de Xanthi. Construit vers 1880, il présente des éléments architecturaux néoclassiques imprégnés d'influences romantiques d'Europe occidentale. D’abord utilisé comme résidence du marchand de tabac juif Aaron Moses, il devint ensuite la propriété des marchands de tabac Vassilios Mouratis, originaire de Constantinople, et Ioannis Orphanides. En 1926, la famille Orphanides vendit le manoir à la municipalité de Xanthi, qui y a installa l'hôtel de ville jusqu'en 2013. 

L'imposant bâtiment de deux étages, revêtu de pierres locales, de granit et de grès de la région de Mandra, séduit les visiteurs par la richesse de son décor intérieur, qui comprend des ferronneries complexes, des détails en plâtre et des plafonds sculptés. Aujourd'hui, le manoir a été entièrement rénové et sert de lieu culturel à la municipalité.