Посещението на Кавала не може да бъде пълно, ако не опитате някой от известните традиционни продукти, които се продават в много части на града. Типичен местен сладкиш, който напълно се идентифицира с град Кавала, са именно курабиите от Неа Карвали. Смятани за най-добрите курабии в Гърция, тези вкусни сладкиши се отличават не само с отличното качество на маслото, използвано за приготвянето им - смес от краве и овче мляко в оригиналната рецепта и краве мляко и растително масло в по-модерната версия - но и с формата си, която понякога наподобява полумесец, а понякога малки топчета. Друга важна особеност е, че те съдържат цели бадеми от местни дървета и освен обилното количество захар, което им придава белия вид, се полагат големи грижи за правилното им омесване, за да останат пухкави, и за внимателното им изпичане, за да не се натрошат. Първоначално рецептата произхожда от Кападокия, но е пренесена в Кавала от бежанците от Мала Азия, които се заселват в района.